Instacart는 최신 이니셔티브로 DoorDash, Uber Eats 및 Grubhub와 같은 식료품 배달 분야로 더 나아가고 있는 주요 레스토랑 통합업체에 반발하고 있습니다. 이제 인스타카트가 뜨거운 음식을 팔며 보복을 하고 있다.
이 소식은 식료품 상인들이 재료 공급업체뿐만 아니라 소비자의 모든 식음료 요구 사항을 충족하는 원스톱 매장으로 스스로를 재포지셔닝하려고 점점 더 노력하고 있기 때문에 나온 것입니다. Kroger의 첫 매장 내 레스토랑인 Kitchen United Friday(1월 7일)의 개점에 대해 논의하면서 Ralphs 상품기획 부사장 Kendra Doyel은 "가장 중요한 '저녁 식사는 무엇인가요?' 질문에 대한 답변"으로 매장을 재구성했습니다.
한편, 세계 최대 식료품 소매업체인 월마트(Walmart)는 여러 브랜드의 유령 주방을 매장에 추가하고 있으며, 다른 브랜드는 식료품 제품을 확장하고 개선하고 있습니다. 식료품 가게가 더 많은 종류의 음식으로 범위를 확장하는 것처럼 소비자들은 점점 더 음식 지출을 별도의 레스토랑과 식료품 카테고리가 아니라 연결된 하나의 "먹기" 카테고리로 보고 있습니다. Instacart의 Ready Meals Hub 출시는 이러한 경계를 더욱 모호하게 만듭니다.
If Instacart can so much as make a dent in the ready-made meal delivery space, the market opportunity is sizable, suggest findings from the November edition of PYMNTS’ Digital Divide report, “Digital Divide: Aggregators and High-Value Restaurant Customers,” created in collaboration with Paytronix, which featured census-balanced surveys of more than 2,100 United States adults about their ordering behaviors.
연구에 따르면 평균적으로 구매당 $40 이상을 지출하고 일주일에 한 번 이상 주문하는 고소비, 빈도가 높은 레스토랑 고객이 전체 레스토랑 고객의 25%를 차지합니다. 이러한 소비자 중 59%는 Uber Eats를 사용하고 58%는 DoorDash를 사용하며 55%는 Grubhub를 사용합니다. Instacart가 이러한 고부가가치 소비자와 함께 식사 주문 회전에 참여할 수 있다면 이점은 분명합니다.
10월에 Instacart는 케이터링 소프트웨어 회사 FoodStorm을 인수한다고 발표했습니다. 당시 인스타카트의 최고 기술 책임자인 마크 샤프(Mark Schaaf)는 "고객의 일상적인 식사 중 더 많은 부분이 식료품점에서 나오도록 하기 위한" 목표로 이러한 움직임이 동기가 된 것이라고 설명했습니다. 이제 회사는 4,100개의 식료품점에서 이미 허브를 통해 준비된 식사를 판매하고 있으며 앞으로 더 늘어날 예정인 목표를 달성하기 위해 노력하고 있습니다.
Instacart의 Order Ahead 총괄 책임자이자 전 FoodStorm CEO인 Robert Hill은 PYMNTS에 "지난 해 식료품 업계에 긍정적인 대중의 감정이 크게 몰리면서 많은 기업들이 관심을 활용하고 다양한 수익원을 개발하거나 성장시키기를 원하고 있습니다"라고 말했습니다. 인터뷰. "케이터링 옵션, 베이커리 주문, 준비된 식사 및 휴가 패키지를 제공함으로써 식료품상은 상당한 수입을 실현할 수 있으며 FoodStorm은 이를 관리하기 위해 고유하게 구축되었습니다."
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