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식당 배달 운영을 위한 9가지 팁
January 12, 2022
대유행으로 인해 음식 배달의 인기가 높아졌습니다. 외식업이 재개되더라도 많은 고객들이 식사를 편리하게 이용할 수 있다는 것을 알게 되었기 때문에 대부분의 음식 배달 서비스를 계속 제공하고 있습니다.

이 때문에 배송 기사로 일하는 데 관심이 있는 사람들은 모든 배송 경험이 긍정적이고 만족스러운지 확인하는 것이 중요합니다.

숙련된 배달 기사이든 처음 일을 시작하려는 사람이든 상관 없이, 우리는 배달 기사 기술을 향상하고 모든 운전자가 안전하고 현명하며 수익성 있게 만드는 데 도움이 되는 팁 목록을 작성했습니다.

1. 배송 드라이버 장비에 투자
올바른 장비에 투자하면 배송 기사로서 우위를 점할 수 있습니다. 일부 고용주는 기본 장비를 제공할 수 있지만 다른 고용주는 제공하지 않을 수 있습니다. 다음 배송을 하기 전에 다음 아이템을 획득할 수 있는지 확인하세요.

  • 절연 배송 백을 사용하십시오. 단열 배달 백은 식당에서 고객의 집까지 음식을 운반하는 데 적합하며 피자, 윙, 서브우퍼와 같은 뜨거운 음식을 따뜻하게 유지하는 데 필수적입니다.
  • 쿨러를 사용하세요. 고객이 음식과 함께 음료를 주문하는 경우 배달이 완료될 때까지 차갑고 상쾌하게 유지하기 위해 쿨러에 보관하는 것이 좋습니다.
  • 칸막이를 사용하십시오. 차량 뒤쪽에 칸막이를 만들면 이동 중에 각 고객의 주문을 다음 주문과 물리적으로 분리할 수 있습니다.
  • 테이크아웃 용품을 보관하십시오. 고객이 필요할 경우를 대비하여 종이 접시, 빨대, 냅킨 및 조미료와 같은 테이크아웃 용품을 차에 보관하십시오. 이러한 소모품은 차에 보관할 수 있을 만큼 작으며 글로브박스나 배달 가방에도 들어갈 수 있습니다.
2. 나에게 맞는 배달 직업을 선택하세요
배달과 관련하여 기업에서 사용할 수 있는 두 가지 옵션이 있습니다. 식품 서비스 시설은 자체 배달 서비스를 구축하거나 독립적인 배달 서비스와 파트너 관계를 선택할 수 있습니다. 배달 기사로 성공하려면 둘 사이의 차이점을 인식하고 자신의 라이프스타일에 더 적합한 것이 무엇인지 구별하는 것이 중요합니다.

  • 작업 일정. 상업용 외식업을 위한 운전과 독립 배달 서비스를 위한 운전의 가장 두드러진 차이점은 일정입니다. DoorDash, Uber Eats 및 Grubhub와 같은 독립적인 서비스를 통해 운전자는 자신의 시간에 일할 수 있고 식품 서비스 비즈니스는 교대 일정을 잡을 수 있습니다.
  • 교통. 회사 차량을 제공하는 사업체에 일자리를 얻을 만큼 운이 좋을 수도 있지만 그렇지 않은 경우 자신만의 교통 수단을 제공해야 할 가능성이 더 큽니다.
  • 채용 과정. 대부분의 경우, 식품 서비스 비즈니스에서 배달을 하는 직업을 얻으려면 공식적인 고용 절차를 거쳐야 합니다. 독립 운전 서비스에 가입하는 데 인터뷰가 필요하지 않습니다. 그 대신 운전자는 계정을 만들고 개인 정보를 제출하고 승인을 기다리기만 하면 됩니다.
3. 배송 키트 만들기
배송 드라이버 키트는 조직을 유지하고 고객에게 도움을 줄 준비를 하는 데 도움이 됩니다. 많은 양의 음식을 차에 실을 때나 모든 주문을 계속 확인하고 싶을 때 이러한 재료를 가까이에 두어 성능을 향상시키는 것을 고려하십시오.

  • 잠긴 금고를 보관하십시오. 고객이 온라인이나 전화로 주문할 때 현금이 없을 수 있습니다. 금고를 잠그면 고객이 더 큰 계산서를 깨야 할 때 거스름돈을 쉽게 줄 수 있습니다.
  • 클립보드를 구입하세요. 클립보드는 영수증 및 기타 중요한 문서를 분실하거나 흩어지는 것을 방지하기 위해 보관하는 데 유용합니다.
  • 펜을 가지고 다니십시오. 주머니나 차에 여분의 펜을 보관하면 고객이 자신의 펜을 찾는 번거로움에서 벗어날 수 있습니다.
  • 스티커 메모를 사용합니다. 배송 기사는 각 주문이 올바른 사람에게 전달되는지 확인하는 것이 중요합니다. 스티커 메모를 레이블로 사용하여 혼동되지 않도록 합니다.
4. 배송기사 안전 실천
모든 직업이 그렇듯이, 무엇보다 안전을 우선시하는 것이 중요합니다. 운전으로 인한 위험을 관리하는 방법을 이해하는 것은 정시에 머무는 것뿐만 아니라 자신을 안전하게 유지하는 데 필수적입니다. 모든 배송이 안전하고 성공적인지 확인하려면 이 운전자 안전 수칙을 따르십시오.

  • 날씨와 교통 상황을 확인하세요. 악천후는 위험한 도로 상황을 만들 수 있으므로 폭풍우를 뚫고 운전할 경우에 대비하십시오. 이용 가능한 도로 폐쇄 또는 대체 경로를 조사하고 모든 배송 전에 현지 일기 예보를 확인하여 지연을 방지하십시오. 또한, 악천후 시에는 게시된 제한 속도보다 5~10마일을 주행하고 비상 상황 시 대응 시간을 늘리기 위해 자신의 차와 주변 차 사이에 2~3배의 공간을 두는 것이 좋습니다.
  • 차를 좋은 상태로 유지하십시오. 배송을 시작하기 전에 앞유리 와이퍼, 타이어 및 서리 제거 장치가 작동 상태인지 확인하십시오. 또한 비상 정지를 피하기 위해 오일 레벨, 가스 탱크 및 타이어 공기압을 확인하십시오.
  • 중요한 문서를 최신 상태로 유지하십시오. 자동차 등록증, 보험 증서 및 운전 면허증이 최신 상태인지 항상 확인하십시오. 이들 중 하나라도 오래된 것 같으면 지역 DMV, 보험 대리점 또는 정비사를 방문하여 가능한 한 빨리 업데이트를 받으십시오.
5. 탐색 기술 향상
배송을 할 때 가장 중요한 부분 중 하나는 목적지를 찾는 방법을 아는 것입니다. 길을 잃으면 여행의 길이가 늘어날 수 있고, 늦으면 손님의 음식이 차가워질 수 있습니다. 여기에서 다른 장소로 효율적으로 이동하려면 다음 탐색 팁을 따르십시오.

  • 낯선 지역을 피하십시오. 지역에 익숙하지 않은 경우 배달을 하고 싶지 않을 수 있습니다. 독립 배송을 사용하면 배송 위치를 선택할 수 있으므로 잘 알고 있는 동네를 이용하세요.
  • 신뢰할 수 있는 GPS를 사용하십시오. 신뢰할 수 있는 GPS 장치 또는 스마트폰 앱을 사용하고 있는지 확인하여 현재 위치를 항상 알 수 있도록 하십시오. 목적지가 거리 바로 아래에 있든 몇 마일 떨어진 곳에 있든 목적지에 대한 강력한 참조가 있으면 스트레스를 해소하고 배송을 더 쉽게 할 수 있습니다.
  • 바로 가기를 찾으십시오. 교통체증, 사고, 악천후 또는 기타 예상치 못한 지연이 발생할 경우 취할 수 있는 지름길이나 시간 절약 경로를 기록해 두십시오. 대체 경로는 필요할 때 유용한 백업 계획이 될 수 있습니다.
  • 반복 주소를 기억하십시오. 반복 고객과 주소를 추적하여 경로에 더 익숙해지도록 하십시오. 고객을 더 빨리 찾기 위해 어디에 주차해야 하는지, 어느 집이 어느 집인지, 아파트 단지에 어떻게 들어가는지 등을 메모해 두는 것이 도움이 될 수 있습니다.
6. 소득에 영향을 미치는 요소 알아보기
배달 기사로 성공하기 위한 열쇠 중 하나는 소득에 영향을 미치는 요소를 이해하는 것입니다. 이러한 요소에 대해 배우면 배달 비즈니스에 대한 이해를 높이고 수입을 늘릴 수 있는 기회를 활용하는 데 도움이 될 수 있습니다.

  • 시급. 많은 배달 기사들이 시급을 받습니다. 이 임금은 거주하는 주, 근무지 및 근무 기간을 비롯한 여러 요인에 따라 달라집니다. 정규직 배달 기사의 경우 미국 전역의 평균 보고 소득은 연간 $30,000~$40,000입니다.
  • 당신이 운전하는 곳. 배달할 위치는 수입 금액에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 더 넓은 지역에 위치한 레스토랑은 더 많은 주문을 받을 뿐만 아니라 독립적인 운전자가 선택할 수 있는 옵션도 더 많아질 것입니다. 대조적으로, 인구가 적은 지역의 운전자는 배달을 하기가 더 어려울 수 있습니다.
  • 얼마나 자주 일하는지. 자신의 시간을 만들고 자신의 시간에 일할 수 있는 자유는 해방감을 느낄 수 있습니다. 그러나 이로 인해 배달을 덜 할 수도 있습니다. 일정한 수입원을 유지하려면 정기적으로 배달해야 합니다.
  • 보너스. 많은 독립 서비스가 다양한 작업을 완료하면 보너스를 제공합니다. 예를 들어 DoorDash는 새로운 배달 기사를 추천할 때 보너스를 제공합니다. 또한 운전기사가 수요가 많은 피크 시간에 배달하면 주문당 더 높은 기본 급여를 받는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 우수한 고객 서비스 제공
금전 등록기를 운영하거나 매장에서 일하지 않더라도 배달과 관련된 많은 고객 서비스가 있습니다. 훌륭한 고객 서비스는 단골 고객을 생성할 뿐만 아니라 좋은 팁을 얻을 기회를 높일 수 있습니다. 또한 기억에 남는 경험을 한 고객은 리뷰를 남길 가능성이 더 큽니다. 다음에 배달할 때 아래 제안을 구현하여 탁월한 고객 서비스를 제공하십시오.

  • 친절하고 감사한 마음을 표현하세요. 단순한 미소와 긍정적인 태도는 고객에게 지속적인 인상을 남길 수 있습니다. 또한, 감사를 표하는 것은 소중한 사람이라고 느낄 수 있으므로 차에 돌아가기 전에 주문에 대해 감사를 표해야 합니다.
  • 개 간식을 나르십시오. 많은 드라이브 스루 매장에서는 Starbucks의 푸푸치노 또는 Dairy Queen's Pup Cup과 같은 반려견 친화적인 간식을 제공합니다. 강아지 간식을 차나 배달 가방에 넣어두면 배달하는 동안에도 똑같이 할 수 있습니다.
  • 정확성을 위해 주문을 확인하십시오. 잘못된 주문을 받았다는 사실을 깨닫기 위해 음식을 기다리는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 따라서 음식 서비스 시설을 떠나기 전에 각 음식이 정확한지 확인하십시오.
  • 표현 가능한 것처럼 보입니다. 프레젠테이션과 전반적인 전문성을 향상시키기 위해 개인 위생을 철저히 하십시오. 옷을 깨끗하게 유지하고, 냄새를 없애고, 정리 정돈된 모습을 보이는 것은 이것을 유지하는 몇 가지 쉬운 방법일 뿐입니다.
8. 세금 신고서를 올바르게 제출하는 방법 이해
세금 신고서를 제출하는 것은 모든 사람, 특히 배달 기사에게 혼란을 줄 수 있습니다. 많은 움직이는 부분이 제출 방법, 작성 양식 및 세금 납부 빈도에 영향을 미칩니다. 세금 보고서를 올바르게 제출하려면 아래 지침을 따르십시오.

  • 직업 분류를 결정하십시오. 직원과 독립 계약자의 차이점을 이해합니다. 특정 비즈니스의 배달 기사로 일하는 경우 직원일 가능성이 큽니다. 반대로, 독립 배송 서비스를 위해 운전하는 사람은 독립 계약자로 간주됩니다.
  • 연간 수입을 추적하십시오. 세금보고를 할 때 준비해야 할 가장 중요한 문서 중 하나는 연간 소득 보고서입니다. 고용주는 귀하가 지난 해에 얼마를 벌었는지 기재한 W-2 양식을 제공해야 합니다. W-2 대신 독립 계약자는 일반적으로 양식 1099-NEC를 받습니다.
  • 어떤 정보를 채울지 결정하십시오. 어떤 연간 소득 양식을 받든 세금 보고서를 작성할 때 양식 1040을 제출해야 합니다. 고용 분류에 따라 계산된 자영업 세금과 같은 추가 정보를 작성해야 할 수도 있습니다.
  • 상각을 추적하십시오. 일부 고용주는 특정 비용을 상환할 수 있으므로 귀하가 직업을 위해 자신의 주머니에서 지출한 금액을 추적하는 것이 중요합니다. 마일리지, 주차비, 도로 통행료, 휴대전화 요금 및 구매했을 수 있는 배송 용품에 지출한 비용과 같은 비용을 상쇄할 수 있습니다.
  • 당신이 빚진 금액을 결정합니다. 독립 계약자로 분류되더라도 IRS는 여전히 고용주가 하는 것처럼 각 급여에서 세금을 공제할 것으로 기대합니다. 1,000달러 이상의 세금을 납부해야 하는 경우 분기별로 예상 세금을 납부해야 할 수도 있습니다.
9. 비접촉 전달 방법을 실천하라
많은 기업이 이전에 이를 제공했지만 COVID-19 전염병으로 인해 무접촉 배달의 인기가 높아졌습니다. 이러한 유형의 배송에는 접촉을 피하고 안전한 사회적 거리두기를 실천하기 위해 고객의 주문을 문 앞이나 지정된 위치에 두는 것이 포함됩니다. 하루에 많은 배달을 할 계획이라면 이 옵션을 사용하면 대인 접촉을 제한할 수 있습니다. 다음 비접촉 배송이 가능한 한 원활하게 진행될 수 있도록 다음 팁을 따르십시오.

  • 일회용 장갑을 착용하십시오. 고객의 음식을 취급할 때 일회용 장갑을 착용하면 고객과의 직접적인 접촉이 줄어듭니다. 이것은 유해한 세균과 박테리아의 확산을 제한하는 데 필수적입니다.
  • Find the designated location. 음식이 분실되거나 잘못된 배달을 방지하기 위해 고객이 요청한 지정된 위치를 찾았는지 확인하십시오. 주문을 잘못된 위치에 넣으면 다른 사람이 와서 주문할 수 있습니다.
  • 사진을 찍다. 배송 주문 사진을 찍어 올바른 위치에 넣었음을 나타냅니다.
  • 고객에게 알립니다. 고객은 일반적으로 문을 두드리거나 초인종 벨이 울리면 주문이 도착했다는 알림을 받습니다. 연락이 닿지 않는 경우 배송이 불가능할 수 있습니다. 고객에게 음식이 배달되었으며 이제 음식을 찾으러 갈 수 있다고 알려야 합니다.
배달 운전 경험을 개선하는 방법에 투자하는 것은 귀하와 귀하의 레스토랑 고객 모두에게 이익이 될 수 있습니다. 다음에 배달을 하러 길을 나섰거나 업무 성과를 개선하는 방법에 대한 조언을 찾고 있을 때 이 팁을 염두에 두어 안전하고 현명하며 수익성 있는 배달 기사가 되십시오.

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