<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220217/20220217090652_22191.jpg" alt="" /></p><p> DoorDash는 지속적인 손실에도 불구하고 강력한 매출을 보고했습니다. 또한 Tim Hortons 경영진은 인터뷰에서 브랜드의 충성도 전략에 대해 논의합니다. </p><br /><strong>새로운 데이터 쇼 디지털 로열티 프로그램은 최고 실적 레스토랑을 위한 핵심 차별화 요소입니다.</strong><br /><br /> PYMNTS와 Paytronix의 협업인 2022 레스토랑 마찰 지수는 다음을 제공합니다. 2022년 레스토랑 비즈니스 현황에 대한 내부자의 견해 , PYMNTS와의 인터뷰에서 Tims Rewards 프로그램이 브랜드의 디지털 및 옴니채널 성장에 기여하는 방식에 대해 논의했습니다.<br /><br /><strong>음식 비용이 상승하는 가운데, 신생 기업은 폐기물로 수익을 창출합니다</strong>< br /><br /> 가장 좋은 시기에도 음식물 쓰레기는 식당과 식료품점의 수익에 큰 문제입니다. 인플레이션으로 인해 식품 가격이 급등하면서 이 문제는 평소보다 훨씬 더 시급합니다. 이러한 도전에 주목하면서 소수의 신생 기업이 기업이 음식물 쓰레기로 인한 수익을 창출할 수 있는 솔루션에 뛰어들고 있습니다.<br /> 음식물 쓰레기는 식당과 식료품점의 수익에 큰 문제입니다. 인플레이션으로 인해 식품 가격이 급등하면서 이 문제는 평소보다 훨씬 더 시급합니다. 이러한 도전에 주목하면서 소수의 신생 기업이 기업이 음식물 쓰레기로 인한 수익을 창출할 수 있는 솔루션에 뛰어들고 있습니다.<br /> 음식물 쓰레기는 식당과 식료품점의 수익에 큰 문제입니다. 인플레이션으로 인해 식품 가격이 급등하면서 이 문제는 평소보다 훨씬 더 시급합니다. 이러한 도전에 주목하면서 소수의 신생 기업이 기업이 음식물 쓰레기로 인한 수익을 창출할 수 있는 솔루션에 뛰어들고 있습니다.<br />

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220214/20220214090637_44743.jpg" alt="" /></p><p> Just Eat Takeaway의 CEO인 Jitse Groen은 회사의 계획에 대해 다음과 같이 말했습니다. 로이터는 일요일(2월 13일) 나스닥에서 자사 주식을 상장폐지한다고 해서 그럽허브를 매각할 계획을 의미하지 않는다고 전했다. </p><br /> 회사는 지난 화요일(2월 8일) 상장 폐지를 발표했습니다. 당시 Groen은 "비용 절감 조치"이며 Just Eat은 Grubhub의 미래를 위한 다양한 전략을 모색하고 있다고 말했습니다.<br /><br /> Groen은 네덜란드 언론과의 인터뷰에서 여전히 모든 시장에서 가장 큰 음식 배달 업체는 장기적으로 수익성이 있을 것입니다.<br /><br /> "네덜란드에서와 같은 시장 위치에 진입해야 돈을 벌 수 있습니다."라고 그는 말했습니다. , Grubhub에 대해 “미국 사람들과 많은 논의”가 있었다고 덧붙였습니다.<br /><br /> “[하지만] 사람들과 이야기를 나누면 비즈니스를 개선한다는 목표를 가져야 합니다. "라고 그는 계속했습니다.<br /><br /> Reuters에 따르면 Just Eat은 작년에 Grubhub를 73억 달러에 인수했습니다.<br /><br /> 작년 12월 PYMNTS는 Just Eat Takeaway가 영국 식료품 체인 Asda와 제휴했다고 썼습니다. 식료품 배달 서비스를 시험해 보기 위해.<br /><br /> 시험 기간 동안 Just Eat 고객은 5개의 Asda 매장에서 주문할 수 있었고 두 회사는 이 프로그램이 앞으로 확장될 것으로 기대했습니다. Just Eat은 이미 2019년부터 Asda에서 따끈따끈한 피자를 배달하고 있습니다.<br /><br /> 그로엔은 예전에 식료품 배달에 돈이 많지 않았다고 말했지만 그 이후로 생각이 바뀌었습니다.< br /><br /> Grubhub를 버리라는 압력도 커지고 있습니다. 주주인 Cat Rock Capital은 회사가 Grubhub를 제거해야 하며 이것이 주가에 도움이 되어 회사의 초점을 유럽 고객으로 다시 전환할 수 있다고 말했습니다.<br /><br /> Cat Rock은 또한 Grubhub가 미국 기업이라면 더 많은 가치를 제공할 것입니다.<br />

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220211/20220211100359_71966.jpg" alt="" /></p><p> Deliveroo는 슈퍼마켓과 함께 "Deliveroo Hop" 빠른 식료품 서비스를 시험해 볼 계획입니다. 체인 Waitrose, 로이터는 목요일(2월 10일) 보도했다. </p><br /> 이달 말, Waitrose는 서비스가 제공되는 첫 번째 위치가 될 런던의 Bermondsey에 배달 전용 매장을 엽니다.<br /><br /> 주변에 사는 사람들을 위해 어두운 매장 위치에 있는 Hop 서비스는 배송 시간을 기존 Waitrose 배송 시간의 절반인 약 10분으로 단축합니다. Waitrose는 또한 영국 전역의 150개 Waitrose 매장에서 음식을 배달할 수 있는 Deliveroo와 기존 파트너십을 맺고 있습니다.<br /><br /> ACI Worldwide와 공동으로 작성한 PYMNTS의 연구 "영국 소비자가 식료품 쇼핑 경험에서 기대하는 것"의 데이터에 따르면 영국 식료품 시장은 미국 시장과 다릅니다.<br /><br /> 보고서는 2,500명의 영국 성인 식료품 경험에 대한 조사에 따르면 미국인에 비해 두 배 이상의 영국 거주자가 온라인으로 식료품을 구매하는 것으로 나타났습니다. 각각 32% 및 15%였습니다.<br /><br /> 또한 Deliveroo는 더 많은 일을 할 계획입니다. "에디션(Editions)"이라고 이름 붙인 유령 주방이 있습니다. 이는 시장의 일부 레스토랑이 원하는 것과 반대입니다. 보고서에 따르면 가상 위치는 프랑스와 홍콩에서의 국제 확장 노력의 큰 부분이 될 것입니다.<br /> 소비자는 식료품 쇼핑 경험에서 기대합니다''는 ACI Worldwide와 공동으로 작성되었습니다.<br /><br /> 이 보고서는 2,500명의 영국 성인 식료품 경험을 조사한 결과 미국인에 비해 두 배 이상의 영국 거주자가 식료품을 온라인으로 구매한다는 사실을 발견했습니다. , 각각 32% 및 15%.<br /><br /> 또한 Deliveroo는 시장의 일부 레스토랑이 원하는 것과 반대되는 "에디션"이라고 명명한 유령 주방과 함께 더 많은 작업을 수행할 계획입니다. 보고서에 따르면 가상 위치는 프랑스와 홍콩에서의 국제 확장 노력의 큰 부분이 될 것입니다.<br /> 소비자는 식료품 쇼핑 경험에서 기대합니다''는 ACI Worldwide와 공동으로 작성되었습니다.<br /><br /> 이 보고서는 2,500명의 영국 성인 식료품 경험을 조사한 결과 미국인에 비해 두 배 이상의 영국 거주자가 식료품을 온라인으로 구매한다는 사실을 발견했습니다. , 각각 32% 및 15%.<br /><br /> 또한 Deliveroo는 시장의 일부 레스토랑이 원하는 것과 반대되는 "에디션"이라고 명명한 유령 주방과 함께 더 많은 작업을 수행할 계획입니다.

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220210/20220210092834_69588.jpg" alt="" /></p><p> 음식 배달 서비스 도어대시(DoorDash Inc. 수요일(2월 9일) Bloomberg 보고서에 따르면 새로운 DoorDash Capital 프로그램을 통해 사업 대출이 필요한 사람들. </p><br /> DoorDash Capital 가맹점은 장비 구매, 임대료 지불, 직원 고용 및 급여 회의를 포함한 비즈니스 운영 비용을 지불하기 위해 자금 조달을 신청할 수 있다고 보고서는 말합니다.<br /><br /> DoorDash의 최고 매출 책임자인 Tom Pickett은 블로그 게시물에서 "파트너의 의견에 귀를 기울이고 파트너의 요구 사항을 충족하도록 서비스와 제품을 조정하기 위해 지원을 요청한 핵심 영역 중 하나는 자본에 빠르고 쉽게 접근하는 것입니다."라고 적었습니다.<br /> <br /> DoorDash Capital은 레스토랑 수익에 대한 대출 상환 구조를 만들 것이라고 보고서는 말합니다. 자격을 갖춘 사업주는 DoorDash 앱에서 현금 서비스 제안을 확인하고 추가 서류에 서명하거나 신용 점수에 영향을 미치지 않고 조건을 수락할 수 있으므로 영업일 기준 1~2일 내에 종종 돈을 받을 수 있습니다.<br /><br /> DoorDash의 금융 플랫폼은 다음을 추가합니다. 샌프란시스코에 기반을 둔 이 회사는 10월에 광고 비즈니스를 확장하기 위해 앱에 스폰서 목록을 출시한 후 새로운 수익원을 창출했습니다. DoorDash는 12월 기준 미국 음식 배달 시장의 약 60%를 장악하고 있다고 보고서는 밝혔습니다.<br /><br /> DoorDash Capital은 레스토랑 소프트웨어 회사인 Toast Inc.와 결제 처리 회사인 PayPal Holdings Inc., Stripe Inc.가 유사한 제품에 합류했습니다. . 및 블록 주식회사<br /><br /> 1월에 DoorDash는 미국 걸스카우트와 제휴하여 디지털 시장을 통해 걸스카우트 쿠키를 판매하여 고객이 쿠키를 온라인으로 주문하여 배달하거나 직접 쿠키 부스에서 픽업할 수 있도록 했습니다.<br /><br /> 걸스카우트는 약 200개를 판매합니다. 웹 사이트의 문서에 따르면 매년 백만 상자의 쿠키가 제공됩니다. 2021년 상자당 5~6달러의 가격으로 환산하면 최소 10억 달러입니다. DoorDash가 일반적인 15-30% 범위의 가장 낮은 끝에서 수수료를 받는다면 거래는 1억 5천만 달러를 가져올 것입니다.<br /> 그들의 웹사이트에 있는 문서에 따르면. 2021년 상자당 5~6달러의 가격으로 환산하면 최소 10억 달러입니다. DoorDash가 일반적인 15-30% 범위의 가장 낮은 끝에서 수수료를 받는다면 거래는 1억 5천만 달러를 가져올 것입니다.<br /> 그들의 웹사이트에 있는 문서에 따르�

인도 음식 배달 대기업인 Swiggy는 7억 달러, 라틴 아메리카 식료품 배달 스타트업 Calii는 2천3백만 달러를 모금했습니다. 또한 PYMNTS 연구에 따르면 식료품점의 가격 인상이 쇼핑객을 경쟁자의 팔로 뛰어들게 할 수 있음을 보여줍니다.    식료품 배달 스타트업 Calii는 시리즈 A 펀딩 라운드에서 2,250만 달러를 모금하여 현재까지 거의 3,500만 달러에 달하는 자금 조달을 달성했으며, 라틴 아메리카 음식 배달 부문에서 입지를 강화하기 위해 노력하고 있습니다. 가격 인상으로 식료품 구매자 충성도 위협, 데이터 쇼    스낵 자이언트 Utz, J&D Clem 인수  Adams NYC 시장: 이제 타사 음식 배달 앱에 라이선스가 부여되어야 합니다. 월요일(1월 24일)부터 제3자 음식 배달 앱이 뉴욕시에서 작동하려면 라이선스를 받아야 한다고 Eric Adams 시장과 DCWP(소비자 및 노동자 보호부) 커미셔너 Peter A. Hatch가 보도 자료에서 말했습니다. 식료품점은 디지털 도트를 연결하거나 고객을 잃을 위험이 있는 경쟁업체를 연결해야 합니다. 배달 및 주문 처리 클라우드 플랫폼인 브링(Bringg)의 CEO인 가이 블로흐(Guy Bloch)는 “디지털화 및 연결되지 않는 것의 영향을 보고 있습니다. 고객 충성도에 영향을 미치고 … [그리고] 일반적인 고객 경험과 만족도를 봅니다.”라고 말했습니다.

Delivery Hero는 노르웨이에서 레스토랑 거래를 종료하고 Friendly's는 보다 디지털 중심적인 레스토랑 컨셉을 엽니다. 또한 스타벅스는 예방 접종 또는 주간 테스트를 의무화하기로 한 결정을 번복하고 있으며 Paytronix의 CEO인 Andrew Robbins는 레스토랑이 위기를 헤쳐나가기 위해 충성도 유도 도구를 활용할 수 있는 방법에 대해 논의합니다. 배달 영웅, 경쟁 조사 후 노르웨이에서 독점 레스토랑 거래 종료 Norway residents will soon have other ways of getting their meals delivered. Delivery Hero, one of the biggest online food delivery companies in Europe, has been remanded for its exclusivity agreements. The Norwegian Competition Authority (NCA), the government agency responsible for ensuring competition, and the German-based delivery giant settled an anti-competitive probe into Foodora, a Delivery Hero subsidiary. Friendly's는 패스트 캐주얼 컨셉을 선보일 준비를 하고 있습니다. 스타벅스는 백신 의무화에 역행하고 있습니다. Del Taco는 디지털 주문 중심 매장을 오픈합니다. Pret Manger는 생체 인식 개인 정보 침해 혐의에 대한 소송을 해결하라는 명령을 받았습니다. Restaurants Lean on Loyal Customers to Navigate Omicron, Inflation Impact Paytronix의 CEO인 Andrew Robbins는 PYMNTS의 Karen Webster와의 인터뷰에서 "강력한 충성도 CRM 프로그램, 온라인 주문은 좋은 전략의 두 기둥입니다."라고 말했습니다. "그리고 우리는 경기 침체가 있을 때마다 이것을 봅니다." 반발에도 불구하고 지금 구매하고 나중에 지불해야 합니다. 소비자 금융 회사인 Zilch는 현재 삭제된 블로그 게시물에서 슈퍼마켓에서 피자 값을 지불하는 방법으로 BNPL(지금 구매 후 나중에 지불) 옵션을 홍보하여 ​​비난을 받았지만 좋든 나쁘든 Zilch는 그렇지 않습니다. BNPL을 식음료 분야로 확장하려는 유일한 회사입니다. 음식점 로열티 프로그램의 세대 차이 레스토랑 로열티 프로그램에 관해서는 세대 차이가 있습니다. PYMNTS 연구에 따르면 Z세대 식사의 64%와 밀레니얼 세대의 61%는 그들이 자주 이용하는 테이블 서비스 레스토랑 중 한 두 곳에서 이러한 프로그램에 참여합니다. 그들의 부모와 조부모에게는 이야기가 다릅니다. X세대의 37%와 베이비붐 세대 고객의 27%만이 똑같은 일을 합니다. Virtual Restaurants Are Evolving Beyond the Need for Aggregators “I think that [direct ordering] will lead to a new twist on how loyalty is created, which will be pretty exciting to see — how we battle for people in the online world differently than when we have them in a captive audience space inside our restaurants,” Rishi Nagam, CEO of virtual restaurant solutions provider Franklin Junction, told PYMNTS in an interview.

Deliveroo는 유령 주방과 식료품 배달에 의존하여 경쟁사보다 돋보이고 Walmart는 새로운 전자 상거래 주문 처리 센터를 발표합니다. 또한 Torchy의 Tacos 최고 마케팅 책임자인 Scott Hudler는 PYMNTS에 놀라움과 기쁨의 요소가 체인의 충성도 프로그램이 충성도 높은 팔로워를 구축하는 데 어떻게 도움이 되는지 알려줍니다. Deliveroo Uses Grocery, Ghost Kitchens to Make Its Labor Model Work Deliveroo와 그 경쟁자들이 전 세계 주문형 음식 배달 고객의 지출을 확보하기 위해 경쟁함에 따라 영국 런던에 본사를 둔 회사는 식료품 배달을 활용하여 모델의 경제성을 이해하는 데 필요한 규모에 도달하고 있습니다. 식료품 배달 자체의 수익성이 낮음에도 불구하고 기존 레스토랑 제공에 서비스를 추가하면 회사에서 인력을 더 잘 사용할 수 있습니다. Grocery Roundup: Aldi Drops Deliveroo; Walmart to Open eCommerce Fulfillment Center Aldi is pulling its stores from Deliveroo’s marketplace, while Walmart has announced a new fulfillment center. Plus, a checkout tech startup has announced a $10 million funding round, and Stop & Shop has rolled out a new eCommerce offering. 레스토랑에서 1달러당 포인트 기준을 넘어서는 로열티 오퍼링 출시 Austin, Texas-based brand Torchy’s Tacos, which has 100 locations across 11 states, announced the launch of its rewards program earlier this month, offering surprise rewards that members cannot anticipate or control. “We wanted to build a loyalty program that was not just points and punches,” Torchy’s Tacos Chief Marketing Officer Scott Hudler said. “We wanted to build something that was fun and unique and different.” Food delivery aggregators were once considered rarities reserved for special occasions, primarily used by young, tech-savvy consumers, but they have fast become a staple in many American households that defy any single demographic. The pandemic has made Americans’ desire for seamless, customizable dining experiences more apparent, with more consumers now preferring the ease of convenient, frictionless, aggregator-assisted ordering experiences.

Instacart는 Chase 및 Mastercard와 제휴하고 7-Eleven은 구독 상거래에 뛰어들고 있습니다. 또한 Aldi는 런던에 최초의 계산원이 없는 계산대 슈퍼마켓을 엽니다. Instacart, Chase 및 Mastercard로 신용 카드 출시 신용카드 발급사 체이스와 온라인 식료품 플랫폼 인스타카트(Instacart)는 수요일(1월 19일) 인스타카트의 첫 신용카드와의 파트너십을 확장했다고 발표했다. 7-Eleven Launches Subscription to Make Delivery Economics Work in All Parties’ Favor 7-Eleven announced in a Wednesday (Jan. 19) press release the launch of its 7NOW Gold Pass subscription offering providing free delivery, double rewards points and select freebies for $5.95 per month. Aldi, Cashierless Supermarket의 런던 파일럿 출시 Aldi는 지난 몇 달 동안 Aldi 직원들이 기술을 성공적으로 시험한 후 수요일(1월 19일) 런던 그리니치에서 대중에게 공개되는 최초의 계산대 없는 슈퍼마켓을 시범 운영하고 있습니다. Aldi의 신개념 매장 Aldi Shop&Go는 고객이 제품을 스캔하거나 계산대를 거치지 않고 쇼핑할 수 있도록 합니다. Paytronix: 2021 Was the Year of Ghost 유령 주방은 단순히 팬에 플래시가 아닙니다. 배고픈 소비자들은 "저녁 식사는 무엇입니까?"라는 오래된 질문에 답하기 위해 전례 없는 수로 디지털 채널로 눈을 돌리고 있습니다. Paytronix CEO Andrew Robbins는 레스토랑 운영자에게 이는 값비싼 매장에 투자하지 않고도 브랜드를 구축할 수 있는 기회를 제공한다고 말했습니다. Walmart Leverages Alternative Fulfillment Methods to Drive Delivery Sales With Away-From-Home Consumers 소비자들이 일상적인 습관에 대한 대안을 모색하면서 팬데믹 초기에 식료품 배달 주문이 급증했지만 2021년에는 편리함을 원하지만 항상 집에 있다고 믿을 수 없는 소비자를 위한 채널의 한계가 드러났습니다. . 이제 식료품 가게는 소비자의 이동성이 다양하더라도 배달 고객을 유지하기 위한 대안을 출시하고 있습니다.